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一款帶有芳香水果味-甜櫻桃和李子，收口干脆不甜的桃紅葡萄酒。
酒精度：12.45 %
殘余糖分：11.5 g/l
總酸度：6.3 g/l
ph: 3.16
去除莖梗和壓碎后泵送入紅葡萄酒發(fā)酵罐，在發(fā)酵開(kāi)始前先冷浸軟。在此期間，可從罐中汲取136升/噸的葡萄汁并用白葡萄酒的方式進(jìn)行冷發(fā)酵。在葡萄酒變不甜之前停止發(fā)酵，這樣就生成了一款帶有芳香水果味-甜櫻桃和李子，收口干脆不甜的桃紅葡萄酒。
貝海姆酒莊位于paarlberg的斜坡上，靠近berg河，朝向du toit kloof山脈。 土壤和氣候是非常適合于種植高貴葡萄品種，來(lái)自berg河的水解決了葡萄成熟期間的水壓力。
冷藏更佳：?jiǎn)为?dú)引用或者和略帶辣味的食物-如果味咖喱或者傳統(tǒng)的南非咖喱肉末。也非常適合于與亞洲食品-如春卷或油煎餛飩等一起享用。
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