顏色呈黃及酸橙綠色。伴著番石榴及隱隱的新鮮麥稈味的芬芳。口感豐滿、活躍，充滿中腭，余韻流長。
酒精度：13.0 %
殘余糖分：1.2 g/l
總酸度：5.8 g/l
ph： 3.41 
      葡萄園位于幾百萬年前曾是大型內(nèi)陸湖的河床上。這湖存在的證據(jù)可以從那些被大水流沖洗過的大圓石上看出。由于降雨量減少，湖面干涸，從而形成數(shù)米厚的石灰質淤泥層。土地變干，元素硫化這石灰淤泥，形成堅實的碳酸鈣巖。開始，這些土壤被認為只適合做牧地，因為果園和葡萄園植物的根不能滲入到碳酸鈣質中。大型機械時代的到來，使得可以清除厚達1.5米深堅硬的碳酸鈣質層；從而達到下面的鈣質淤泥層，改變了這種觀念。葡萄園現(xiàn)在繁茂無比，并且在這片曾經(jīng)干旱的草原上釀造出妙美的葡萄酒。一個近乎完美的葡萄栽培風水，在人類能夠適度改造自然環(huán)境下誕生了。
生長季節(jié)和時間 (10月-4月)
降雨量：333.7mm
平均最高溫度：24.95°c
平均最低溫度：10.27°c
葡萄樹年齡：3-10 years
修枝：分支修剪，垂直枝定位  
      100% 白詩南 
      適合與海鮮、硬起司、白肉及魚等一起享用。