國(guó)窖1573，自舒氏以來(lái)一直采用師徒相承，口傳身授的釀造技藝，自明萬(wàn)歷以來(lái)持續(xù)使用430余年至今的“國(guó)寶”窖池釀造，以?xún)H產(chǎn)于川南瀘州的極品糯紅高粱為釀酒原料，輔之于至今已具有680余年歷史的甘醇曲藥，以特有的甑桶固態(tài)蒸餾，并歷經(jīng)數(shù)年天然洞藏，再經(jīng)由數(shù)位國(guó)家級(jí)釀酒大師精心嘗評(píng)勾調(diào)而成。
國(guó)窖1573源自全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——1573國(guó)寶窖池群，由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造；“雙國(guó)寶”釀造，中國(guó)頂級(jí)濃香型白酒的代表之作；被譽(yù)為“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”，品之柔順協(xié)調(diào)，綿、甜、爽、凈，滋味醇厚，與法國(guó)頂級(jí)白蘭地、蘇格蘭頂級(jí)威士忌一起被稱(chēng)為世界三大頂級(jí)蒸餾酒。
品味之道，在乎稀有。
專(zhuān)家評(píng)語(yǔ)：
無(wú)色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型。