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曹操創(chuàng)造了中華第一貢
懂酒的人都知道,中華酒界有“四大第一”的美稱(chēng)--中國(guó)第一酒鎮(zhèn)矛臺(tái):中國(guó)第一酒窖在瀘酒:中國(guó)第一酒坊在成都:中國(guó)第一貢品在曹操的故鄉(xiāng)--中國(guó)歷史文化名城亳州。曹操貢酒之所以被人們譽(yù)為“中華白酒第一貢品”,最主要的原因是三國(guó)英雄曹操創(chuàng)造了中華白酒第一貢品--曹操貢酒。曹操,字孟德,是我國(guó)杰出的軍事家、政治家、文學(xué)家、和著名的詩(shī)人之一。
公元196年,曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春”及其釀造方法敬獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),并上表說(shuō)明“九醞春”的制法。曹操在請(qǐng)奏書(shū)中寫(xiě)到:”臣縣故令南陽(yáng)郭芝,有九醞春酒,用曲三十斤,流水五石,臘月二日制曲,正月凍解,用好高梁,過(guò)濾曲渣,便三日量醞釀,九日一循環(huán),如此反復(fù),臣得此法,釀之,常善,今謹(jǐn)上獻(xiàn)。”上述九醞春法即是對(duì)當(dāng)是亳州造酒技術(shù)的總結(jié),也是亳州的九醞春酒曾作為貢品的最早的文字記載。這便是距今已有1800多年歷史曹操貢酒的源頭,因而,從東漢建安年間起,該酒便自然而然地有了“中華第一白酒貢酒”的美譽(yù)了,酒以人傳,皇室貢品的名聲就越來(lái)越盛,從明朝萬(wàn)歷年間(1573-1620)起一直到明清兩個(gè)朝代,三、四百年來(lái),均被正式列為控皇室的貢品,且年年進(jìn)貢,年年受寵。“曹操貢酒--中華白酒第一貢品”的得名就此叫開(kāi)了,并因酒質(zhì)的醇美而名聞天下。